Voici une entrée qui vous fera du bien!
Ingrédients pour 4 personnes
- Pour les légumes
- 15 radis roses (100g)
- 100g de radis noir
- 100g de chou-fleur
- 100g de carottes
- Pour la sauce au citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Fines herbes
Préparation
- Bien laver les légumes. Enlever la peau si nécessaire.
- Les râper ou les hacher finement.
- Faire la sauce au citron. Et la rajouter immédiatement afin que les légumes ne s’oxydent pas trop.
- Mettre au frais jusqu’au service.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 63
- Protéines 2g
- Lipides 4g
- Glucides 5g
