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Quelques blancs d'oeufs à consommer ? Par ici le cake savoureux!

Ingrédients pour 6 personnes

• 5 blancs d’œufs soit 150g
• 150g de lait demi écrémé
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 50g gruyère râpé
• 1 paquet de lardons de volaille ou de porc

Préparation

• Préchauffer le four à 180° (th 6).
• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Incorporer l'huile et le lait.
• Ajouter les blancs d’œufs (préalablement battus). Incorporer les lardons et le gruyère râpé.
• Saler et poivrer.
• Verser le tout dans un moule et mettre au four pour environ 40 minutes.
• Déguster tiède ou froid.

Astuce : Comme toute bonne recette de cake, vous pouvez varier la garniture à l'envie. Bien sûr les calculs des apports nutritionnels ci-dessous ne sont valables que pour la recette ici proposée.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 228
• Protéines 12g
• Lipides 9g
• Glucides 25g
• Index Glycémique 21