• Imprimer

Vous ne connaissez pas ce légume ? C’est le moment de tester cette recette

En plus de ses propriétés diététiques et nutritives, le pâtisson a aussi l'intérêt de proposer un IG très bas!

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 pâtisson moyen
• 2 cuillères à soupe de purée de tomates
• Ail
• 2 cuillères à café d’huile
• Persil
• 30g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation

• Faire cuire au micro-ondes le pâtisson à l’envers dans un plat allant au micro-ondes muni d’un couvercle : 8 min à 900 W.
• Découper le chapeau. Enlever les pépins. Creuser et mettre de côté la chair.
• Mélanger à la purée de tomates, l’ail, l’huile, le persil. Assaisonner.
• Remettre la préparation dans le pâtisson. Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner environ 15 min à 180°.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 126
• Protéines 6g
• Lipides 9g
• Glucides 5g
• Index Glycémique 1