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Un plat complet alliant légumes, pâtes et viande, et diététique!

Ingrédients pour 8 personnes

• 1/2 paquet de lasagnes pâtes
• 500g steak haché à 5% de Matières Grasses
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 bouillon cube de volaille
• 2 aubergines
• 1 grosse boîte de tomates pelées
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Herbes au choix
• 30g de gruyère
• Sel, poivre

Préparation

• Préparer les aubergines au four en suivant ma recette
• Dans une poêle huilée (avec 1 cuillère à soupe d’huile), faire revenir l’oignon, l’ail, le steak haché. Assaisonner. Couvrir d’eau à hauteur (avec le bouillon délayé) et faire cuire à découvert assez fort jusqu’à ce que le jus disparaisse.
• A part, mélanger les tomates pelées à 1 cuillère à soupe d’huile. Assaisonner.
• Dans un plat allant au four, alterner en commençant par le bas :
  • La sauce tomate
  • La viande
  • Les aubergines
  • Les pâtes
  • et ainsi de suite
• puis terminer par les pâtes, la sauce tomate et le gruyère
• Mettre au four à 190 ° et faire cuire environ 45 min.

Apports nutritionnels, par part de 220g

• KCal 284
• Protéines 21g
• Lipides 10g
• Glucides 27g
• Index Glycémique 13