Un plat complet alliant protéines, légumes et laitage
Ingrédients pour 2 personnes
- 150g de petits pois surgelés
- 100g de pied de brocoli
- 40g de farine de sarrasin
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 petits suisses 0% ou 100g de skyr
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire les petits pois et le brocoli au micro-ondes ou à l’eau.
- Les mixer et les mélanger aux œufs, à la farine de sarrasin, à 2 cc d’huile et aux petits suisses.
- Assaisonner.
- Faire cuire dans une poêle avec le reste d’huile en plusieurs fois ou 1 seule fois.
- Déguster chaud.
Apports nutritionnels, par personne
- KCal 297
- Protéines 15g
- Lipides 13g
- Glucides 31g
- Index Glycémique 10
