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Très simple à faire et beaucoup moins cher qu'en boulangerie ! A décliner selon vos envies.

Je vous propose cette recette en deux variantes, pour une demi-baguette de chaque. Si vous souhaitez faire la baguette entière d'une seule recette, doublez toutes les quantités adéquates.

Ingrédients pour 1 baguette de préfou

• 1 baguette précuite
• Pour la partie au persil
  • 2 gousses d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe de persil frais
  • 50g de beurre salé mou ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
• Pour la partie aux tomates séchées
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 2 cuillères à soupe de yaourt brassé ou fromage blanc
  • 4 tomates séchées (sans huile)
  • Sel, poivre
  • Basilic

Préparation

• Découper la baguette dans le sens de la longueur.
• Faire les 2 mélanges différents.
• Tartiner avec les 2 mélanges de chaque côté de la baguette comme sur la photo. Refermer.
• Faire cuire à 200° pendant environ 15 min.
• Après la cuisson, couper votre baguette en tranches en fonction de vos envies.