Cette recette vous changera des frites, et bien sûr vous amènera des nutriments bien plus intéressants que les frites de pomme de terre.
Ingrédients pour 3 personnes
- 1/2 céleri rave (environ 500g)
- 1 cuillère à café de miel d’acacia
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza
- Thym
- Sel, poivre
Préparation
- Laver, éplucher (ou non) puis couper le céleri en quartiers.
- Les mettre dans un sac congélation ou dans un saladier avec un couvercle.
- Ajouter l’huile, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Bien secouer le tout...
- Déposer ensuite les quartiers de céleri dans le lèche frite (préalablement recouvert de papier sulfurisé ou d’une toile en silicone) et enfourner pour environ 20 à 25 min à 180°C (Th. 7).
- Mélanger à mi-cuisson.
- Déguster dès la sortie du four.
Apports nutritionnels par part
- KCal 81
- Protéines 3 g
- Lipides 5 g
- Glucides 6 g
- Index Glycémique 3
