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Une salade qui fera manger des légumes aux enfants, et qui plus est avec des probiotiques (les cornichons...)

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de pâtes
• 20 cornichons soit 100g
• 2 à 3 tomates soit 300g
• 4 saucisses de type knacki
• Graines de moutarde
• Pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

Préparation

• Faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet.
• Les faire refroidir.
• Découper les cornichons, les tomates en petits morceaux.
• Les incorporer aux pâtes.
• Ajouter les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
• Se mange bien frais.

Ce plat équivaut à 100g de féculents poids cuit ou 30g poids cru + 100g de légumes et 50g de viande.

Apports nutritionnels par part

• KCal 340
• Protéines 12g
• Lipides 15g
• Glucides 40g
• Index Glycémique 21