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Des petits gâteaux pour l'apéritif très simples à faire et très raisonnables

Comme une pâte à tarte aromatisée à faire cuire et qu’on découpe avant ou après.

Ingrédients pour 20 portions de 10g

• 150g de farine de sarrasin
• 30g d’huile
• 60g de fromage râpé
• 60 à 80 ml d’eau
• Sel, poivre
• Origan ou herbes de Provence ou autre herbe

Préparation

• Mélanger la farine avec le sel et les herbes de votre choix.
• Puis ajouter le fromage.
• Incorporer l’huile puis afin de former une boule de pâte non collante. Bien malaxer.
• Déposer la pâte et l’étaler sur une toile en silicone ou un papier sulfurisé.
• Faire cuire au four à 180° pendant 20 à 30 min.

Ces crackers se conservent quelques jours dans une boîte hermétique

Apports nutritionnels par portion

• KCal 43
• Protéines 1 g
• Lipides 2 g
• Glucides 5 g
• Index Glycémique 0