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Des wraps maison avec de bons ingrédients, au léger goût de noisette

Attention, la préparation est à faire la veille au soir!

1 wrap correspond à 50g de pain en glucides.

Ingrédients pour 5 wraps

• 200g de quinoa cru
• 350 ml eau
• Sel, poivre, ail

Préparation

• Rincer le quinoa et le faire tremper dans de l’eau pendant toute la nuit.
• Jeter l’eau. Bien égoutter.
• Rajouter au moins 300 ml d’eau. Bien mixer. Puis rajouter de l’eau jusqu’à obtenir une texture onctueuse mais pas trop liquide. Saler et poivrer.
• Et faire cuire dans une poêle.
• Garnir avec des légumes et des protéines.

Apports nutritionnels par part (sans la partie légumes et protéines)

• KCal 152
• Protéines 5g
• Lipides 2g
• Glucides 27g
• Index Glycémique 9