Wraps de quinoa
Des wraps maison avec de bons ingrédients, au léger goût de noisette
Attention, la préparation est à faire la veille au soir!
1 wrap correspond à 50g de pain en glucides.
Ingrédients pour 5 wraps
- 200g de quinoa cru
- 350 ml eau
- Sel, poivre, ail
Préparation
- Rincer le quinoa et le faire tremper dans de l’eau pendant toute la nuit.
- Jeter l’eau. Bien égoutter.
- Rajouter au moins 300 ml d’eau. Bien mixer. Puis rajouter de l’eau jusqu’à obtenir une texture onctueuse mais pas trop liquide. Saler et poivrer.
- Et faire cuire dans une poêle.
- Garnir avec des légumes et des protéines.
Apports nutritionnels par part (sans la partie légumes et protéines)
- KCal 152
- Protéines 5g
- Lipides 2g
- Glucides 27g
- Index Glycémique 9