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Un granola home made digne des meilleurs épiceries

Je vous propose cette recette sous deux formes, en fonction de vos goûts et de votre humeur:

• une version top fruits secs
• une version top céréales

Ingrédients pour 300g de granola (envion 6 portions)

Version top fruits secs

• 100g flocons d’avoine
• 100g de fruits oléagineux (amandes, noisettes, noix …)
• 50g fruits secs (raisins secs, canneberges, abricots secs, figues sèches …)
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou de noix
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à soupe de miel

Version top céréales

• 150g flocons d’avoine
• 50g de fruits oléagineux (amandes, noisettes, noix …)
• 50g fruits secs (raisins secs, canneberges, abricots secs, figues sèches …)
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou de noix
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

• Mélanger ensemble les produits secs (flocons d’avoine, fruits oléagineux et fruits secs).
• Mélanger ensemble les liquides (huile, sirop d’agave et miel).
• Rassembler les deux mélanges et bien remuer.
• Etaler sur une silpat (ou feuille en silicone).
• Faire cuire 30 min à 160°C.

Astuces

• Cette portion de granola (50g) peut remplacer un petit déjeuner constitué de 40g de pain + 10g de beurre + 1/2 cuillère à café confiture
• Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel.

Apports nutritionnels par part

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