Petites bouchées où les oeufs sont remplacés par des graines de chia
Ingrédients pour 30 petites bouchées
- 120g de farine
- 100g de fromage blanc à 20% de matières grasses
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 40g de comté
- 15g de graines de chia
- 120g d’eau
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym
- 15 tomates cerises
Préparation
- Mettre les graines de chia avec l’eau dans un bol. Il va se former un gel au bout de 10 à 15 minutes. Réserver.
- Mélanger le fromage blanc avec la moutarde puis l’huile puis le mélange précédent.
- Incorporer la farine (préalablement mélangée à la levure). Ajouter le comté râpé.
- Saler, poivrer, ajouter le thym.
- Mettre dans des petits moules , enfoncer une demi tomate cerise dans chaque moule et faire cuire à 200° pendant environ 20 minutes.
- Servir chaud ou froid
Apports nutritionnels, par bouchée
- KCal 32
- Protéines 1g
- Lipides 1,5g
- Glucides 3g
