Des saveurs orientales pour un légume parfois méconnu
Ingrédients pour 3 personnes
- 1 chou (environ 500g)
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 3 carottes
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja non sucrée
- Graines de sésame
Préparation
- Emincer le chou en lanières.
- Faire revenir les échalotes et l’ail dans l’huile.
- Rajouter les carottes (préalablement coupées en petits morceaux). Faire revenir tout en remuant régulièrement.
- Rajouter le chou et le faire cuire 10 minutes. En fin de cuisson, verser la sauce soja et mélanger le tout.
- Mettre la préparation dans un plat et parsemer de graines de sésame
Apports nutritionnels, par part
- KCal 95
- Protéines 3g
- Lipides 6g
- Glucides 8g
