Salade composée aux oignons rouges
C'est simple, c'est frais, c'est bon et il y a du peps dans cette salade!
Ingrédients pour 3 personnes
- 1 gros oignon rouge
- 130g de maïs (1 boîte individuelle)
- 130g de haricots rouges (1 boîte individuelle)
- Sel, poivre
- Fines herbes
- Pour la vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation
- Préparer l’oignon rouge : enlever la peau et le couper en fines lanières.
- Couper l’avocat en petits dés.
- Préparer la vinaigrette.
- Dans un saladier, mettre le maïs, les haricots rouges, l’avocat et l’oignon rouge. Mélanger.
- Rajouter la sauce vinaigrette.
Attention. Cette salade est considérée comme un apport de féculents.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 376
- Protéines 13g
- Lipides 19g
- Glucides 38g