Une recette idéale en temps de grandes chaleurs.
Ingrédients pour 30 toasts
- 150g aubergines ou 2 aubergines
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café d’ail séché
Préparation
- Préparer les aubergines suivant ma recette : "legumes grilles au four".
- Laisser refroidir.
- Dans un mixeur, mettre l’aubergine en purée, l’huile et l’ail séché. Mixer.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure.
- Tartiner sur du pain croustillant fin type wasas ou des rondelles de courgettes très fines crues.
Apports nutritionnels, par cuillère à soupe (3 toasts)
- KCal 12
- Protéines 0g
- Lipides 1g
- Glucides 0g
