Voilà une belle façon de redécouvrir le chou fleur!
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 petit chou fleur
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Ail en poudre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Laver le chou. Enlever les feuilles du tour et les réserver pour une soupe anti déchets.
- Couper le chou en bouquets. Bien les sécher.
- Les mettre dans un sac congélation ou dans un saladier avec un couvercle.
- Ajouter l'ail en poudre, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le poivre et le sel.
- Bien secouer le tout...
- Déposer ensuite les bouquets de chou fleur dans le lèche frite (préalablement recouvert de papier sulfurisé ou d’une toile en silicone) et enfourner pour environ 20 minutes à 250°C (Th. 7).
- Déguster dès la sortie du four !
- Se déguste croquant.
Apports nutritionnels par part
- KCal 112
- Protéines 3 g
- Lipides 8 g
- Glucides 7 g
- Index Glycémique 1
