Une salade colorée riche en fibres et en bonnes graisses
Ingrédients pour 3 personnes
- 1 petite boîte de pois chiches cuits
- 1 avocat
- 1 gros oignon rouge
- Coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Egoutter les pois chiches. (Garder, si vous le souhaitez, le jus pour réaliser ma recette de mousse au chocolat aquafalba).
- Mettre dans un saladier et ajouter les autres ingrédients.
- Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir 1 h.
Apports nutritionnels par part
- KCal 253
- Protéines 5g
- Lipides 21g
- Glucides 11g
- Index Glycémique 3
